Беспорядок в холодильнике не возбуждает аппетит и может нам дорого обойтись. Мы быстро забываем об остатках еды, валяющихся внутри, и пища в переполненном холодильнике начинает гнить. Благодаря следующим советам вы сможете содержать свой холодильный шкаф в чистоте и порядке.

Прежде чем приступить к организации внутреннего пространства аппарата, промойте его и выбросьте испорченные продукты.

Остатки. Их можно хранить в холодильнике максимум 4 дня и лучше всего в стеклянной таре - так вы всегда будете знать, какая именно еда у вас осталась.

Правильная температура. Идеальная температура - 5° С или чуть ниже. Если в холодильнике будет слишком тепло, увеличится риск возникновения вредных пищевых бактерий. Если температура будет слишком низкой, пища (например, тертая морковь) может замерзнуть.

Молоко и яйца. Хотя большинство холодильников оснащены отсеком в двери для яиц, лучше всего их положить в коробке в середину шкафа, где температура не меняется. Молоко дольше останется свежим, если его также не хранить на специальной полке в двери.

Свободное пространство. В переполненном холодильнике трудно найти нужные продукты, пища в нем гниет быстрее. Холодный воздух должен хорошо циркулировать, чтобы охлаждать все эти лакомства и предотвращать их порчу. Покупки лучше совершать 2 раза в неделю - тогда в холодильнике не будет беспорядка.

Всему свое место. Выделите постоянное место для каждого продукта. Овощи можно положить в самую влажную часть холодильника, а фрукты хранить в упаковке или в пластиковом пакете. Мясо дольше останется свежим, если его поместить в самое холодное место. Очень важно не класть фрукты и овощи рядом с мясом - в противном случае могут возникнуть инфекции.

Следите, чтобы продукты не протекали. Если вы храните свежее мясо на верхней полке, не удивляйтесь, когда вы обнаружите, что с него капает сок, а находящиеся внизу продукты испорчены. Храните мясо в плотной упаковке внизу холодильника.

Не режьте и не перемалывайте продукты. Порезанные и измельченные фрукты, овощи и мясо быстрее портятся. Такие продукты лучше сразу съесть.

Старайтесь, чтобы все продукты были на виду. Прежде чем отправиться в магазин, вы заглядываете в холодильник, чтобы составить список покупок. Ставьте пищу, которая хранится достаточно длительное время, вперед, и вам не придется выбрасывать потом испорченные продукты. Мы слишком часто забываем о йогурте, стоящем сзади, и гниющей в углу холодильника морковке.