Вторник, 27.02.2024, 04:27
Приветствую Вас Гость | RSS

Главное меню






Справочная
Об Усмани
Населённые пункты Усманского района
Администрация
Автошколы
Автосервис, услуги
Автомойки
Автозапчасти, аксессуары
Аптеки
Бассейны, бани и сауны
Банки и банкоматы
Библиотеки
Гостиницы
Достопримечательности Усмани и района, парки
Детские сады и развивающие центры
Для детей и будущих мам
Здоровье
Кафе, бары, рестораны
Канцтовары, книги
Коммунальные службы
Мебель
Медицина
Недвижимость
Школы Усмани, училища, коллелжи
Окна и двери
Одежда, обувь, аксессуары
Организация праздников, фото-видеоуслуги
Промышленность
Пищевая промышленность
Курьерские компании, пункты выдачи
Ремонт, сервисные центры
Религиозные организации
Реклама, СМИ
Ритуальные услуги
Салоны сотовой связи
Связь, Интернет, АТС, почта
Социальные службы
Сельские администрации
Салоны красоты, парикмахерские
Спорт, отдых, туризм, рыбалка
Страхование
Строительство, ремонт, отделка
Cтройматериалы, сантехника
Супер (мини) маркеты
Такси
Торговые центры
Транспорт, вокзалы
Инструмент
Инспекции, комиссии, фонды
УВД, МЧС, юстиция
Растения, животные, ветеринары
Wildberries, Ozon, пункты выдачи, ТК
Экстренные службы
Юридические услуги
Расписания транспорта
Разное
Почтовые индексы Усманского района
Уроженцы города Усмань
Магазины
Наши участковые
Новое фото
Новые фирмы
Статистика


Онлайн всего: 147
Гостей: 147
Пользователей: 0


Посетители сегодня:
petruchio, Master, Dorff, Kaiser, Jukea, Beuli, MarselUs, Vakula, PavelRomanov, MikhailWanderer, Павел_Глобетроттер, Денис__Туристов, goxeb27136, ivansam, jbayran, kazim


Холодные супы. Гаспачо

06.08.2013, 17:36

Пожалуй, в летнее время холодные супы наиболее востре­бованы. Это и понятно: в жаркую погоду больше хочется пить, чем есть, а такие супы совмещают в себе и охлаждающий напиток, и питательность. Кроме того, их быстро готовить, а компоненты можно заменять по своему вкусу и настроению. И от сочетаний будет зависеть польза самого блюда.


В состав окрошки, ботвиньи, холодника традиционно вхо­дят мясо, яйца, рыба, зелень, картофель, редис, шпинат, ща­вель, сметана и т.д. И в зависимости от того, чего вы доба­вите больше — легких овощей (к слову, к картофелю это не относится) или сытных продуктов — мяса, колбасы, сметаны можно регулировать калорийность блюда.


А чтобы суп удался и оправдал свое охлаждающее назва­ние, советую придерживаться нескольких простых правил:


продукты, входящие в состав таких летних супов, долж­ны быть одинаковой температуры — не больше 10-12 градусов;

при подаче в тарелки с супом можно положить кубики льда — обычного или с рубленой зеленью.



Гаспачо


Продукты:


4 помидора, 2 стручка сладкого перца,3 средних свежих огурца, 2 зубчика чеснока пару столовых ложек белого винного уксуса (или любого 5-6%-ного) «маленький стручок перца чили либо пяти-шести капель соуса «Табаско» (по желанию), 2 л томат­ного сока и рубленая зелень, соевый соус (вместо соли), оливковое масло — по вкусу.



Технология приготовления.

1. Помидоры очищаем от кожицы, удаляем плодоножку. Огурцы и перец очищаем от кожицы и семян.

2. Измельчаем все овощи бленде­ром, добавляем томатный сок, уксус, соевый соус и еще раз взбиваем. Даем настояться в холодильнике 3-4 часа.

3. Если нужно, подсаливаем и пода­ем суп с рубленой зеленью, капелькой оливкового масла и кубиками льда.

Дымовский мясокомбинат обеспечит ваш магазинчик лучшими сортами колбасы, майонеза, сливочнго масла и т.п. kolbasa-opt.ru - дистрибьютор колбас оптом, сыров, колбасных изделий, деликатесов и полуфабрикатов, он вам поможет с доствакой продуктов в Москве и области.


Добавил: Админ | Рейтинг: 1.0/2
Всего комментариев: 0


Имя *:

Решите пример*:
(ответ цифрой)





Тел.: 8-920-244-92-35; 8-910-258-74-33. Е-mail:  usman48ru@yandex.ru; usman48@bk.ru
Усмань 48 - современный информационно-справочный городской портал города Усмань Липецкой области.
Администрация сайта не несет ответственности за комментарии и информацию пользователей.
При использовании материалов ссылка на сайт обязательна.