Учитывая сахар, произведенный из свеклы нового урожая и выработанный в январе – феврале из свеклы урожая 2022 года, в Липецкой области в 2023 году, по предварительным данным, получено 931,2 тысячи тонн сахара. Это второй за всю историю области показатель и второе место в России по итогам года.

Как сообщили в управлении сельского хозяйства Липецкой области, переработку сахарной свеклы в регионе ведут шесть заводов в Грязинском, Добринском, Елецком, Задонском, Лебедянском и Липецком районах. В 2023 году в области получен очень хороший урожай сахарной свеклы – более 5,7 млн тонн. Это также второй за всю историю региона показатель. При этом с одного гектара собирали в среднем рекордные 528 центнеров. На данный момент переработка сладкого корнеплода продолжается.