Логин:
Пароль:

Главная страница сайта · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск
Актуальные темы
  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: MoDer  
Форум "Усмань 48" » Болталка » Болталка » Вкусные рецепты (Делитесь проверенными рецептами домашней кухни!)
Вкусные рецепты
StyleCatSsS
Дата: Вторник, 19.02.2019, 13:03 | Сообщение # 1
Приезжий
Пользователи
Сообщений: 6
Репутация:  ±
Статус: Offline

Хочется баловать домашних чем-то не банальным)

Добавлено (19.02.2019, 13:17)
---------------------------------------------
Я, пожалуй, и начну)
Недавно всей семьей лепили вареники https://woman365.ru/recipes/vareniki-s-kapustoj/, добавили побольше грибов и щедро сметаны накинули)

Вам понадобится
для теста: мука — 500 г; вода — 1 ст.;вода — 1 ст.; соль — щепотка.
Для начинки: капуста — 800 г; луковица — 2 шт.; грибы — 300 г; томат-паста — 2 ст. л.; морковь — 1 средняя; сахар — 1 ч. л.; масло растительное — 2 ст. л.; укроп или петрушка — 1 пучок; соль — 1 ч. л.

Приготовление:
Из указанных ингредиентов сделайте тесто. Нарежьте грибы, овощи и положите в сковородку. Добавьте масло, специи и томат-пасту, потушите овощную смесь 20 минут. После остывания добавьте к овощам рубленую зелень. Тесто раскатайте и выемкой сделайте кружки. Разложите начинку и сверните вареники, защипывая края. Варите их 5 минут. Сдобрите сметаной при подаче.



Жизнь как игра на рояле — вместе веселее.

uzetka
Дата: Вторник, 23.04.2019, 16:06 | Сообщение # 2
Приезжий
Пользователи
Сообщений: 2
Репутация:  ±
Статус: Offline

Проверенный рецепт каннеллони

Ингредиенты
ОСНОВНОЙ СОСТАВ:
Каннелони
Сыр
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Брокколи
Цветная капуста
Чеснок
Сыр
Соль

ДЛЯ ТОМАТНОГО СОУСА:
Томатная паста
Сметана
Бульон
Репчатый лук
Болгарский перец
Растительное масло
Соль, молотый черный перец

Цветную капусту и брокколи помыть под проточной холодной водой, нарезать на соцветия, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Воду слить, капусту остудить.
1 головку репчатого лука почистить, не крупно порезать, обжарить до полупрозрачности на растительном масле на среднем огне (для того чтобы лук стал мягким, можно добавить щепотку соли). Болгарский перец помыть, удалить плодоножку и сердцевину, нарезать кубиками. Затем добавить порезанный болгарский красный перец к луку. Жарить еще 3 - 5 минут, иногда помешивая.
К зажарке добавить 4 столовых ложки томатной пасты, 2 – 3 столовых ложки сметаны и 0,5 литра бульона, перемешать.
Добавить по вкусу соль и черный молотый перец.
В цветную капусту и брокколи добавить 50 г сыра, натертого на мелкой терке, давленый чеснок (по вкусу), перемешать.
Каннеллони заполнить капустной начинкой. (Удобнее всего начинять трубочки при помощи чайной ложки. Да, и не кладите слишком много начинки, так как при запекании трубочки могут потрескаться и потеряют свой внешний вид). Вот они, красавцы.
Половина томатного соуса вылить в огнеупорное блюдо. Выложить в соус фаршированные каннеллони.
Залить каннеллони сверху оставшимся томатным соусом. Форму закрыть фольгой или крышкой. Запекать макароны в духовке при температуре 190 С градусов 30 минут.
Форму с фаршированными макаронами вынуть. Посыпать каннелони сверху тертым сыром (оставшиеся 50 г). Запекать в духовке при той же температуре еще 5 - 10 минут (до зарумянивания сыра).
Долго готовить, но очень вкусно!



панеттоне
Дата: Воскресенье, 28.04.2019, 20:39 | Сообщение # 3
Гости

Итальянский кулич панеттоне .
Итальянцы пекут его на рождество и пасху. Поэтому-то он и напоминает по вкусу нечто среднее между традиционным кексом и куличом, так как в составе много фруктов и цукатов.

Сахар

100 граммов

Сливочное масло

80 граммов

Молоко

50 мл.

Мука

200 граммов

Дрожжи

1 ч.л.

Орехи (микс)

60 граммов

Яйцо

3 штуки

Лимон

1 штука

Изюм

100 граммов

Лимонный сок

1 ч.л.

Ванильный сахар

1 ч.л.

Соль

1 щепотка

Коньяк

30 мл.

Мускатный орех молотый

1 ч.л.

1Изюм и клюкву ошпарить кипятком и замочить в виски.
2Сухие дрожжи смешать с чайной ложкой сахара и залить тёплым молоком. Оставить смесь на 5 минут. Это опара для будущего панеттоне.
3Добавить муку, половину сахара и масло, каплю ванилина. Хорошо перемешать.
4Добавить два яйца. Третье яйцо разделить на белок и желток. Желток тоже добавить в тесто, белок - отложить в сторону.
5С сухофруктов слить виски, орехи измельчить. Добавить в тесто подготовленные сухофрукты, орехи и цедру - всё перемешать и оставить на 1,5 ч. в теплом месте.
6Смазать формы для куличей сливочным маслом. Разделить тесто и заполнить формы на ⅔.
7Поставить в духовку при 40 градусах (или просто во выключенную разогретую духовку) и дождаться пока куличи поднимутся. Далее включить температурный режим на 150 градусов и выпекать 30 минут. Для глазури взбить оставшийся от одного яйца белок со щепоткой соли. Постепенно добавляя сок лайма и 50 г сахара, размешать массу до устойчивых пиков.
8Готовые куличи покрыть глазурью и поставить на некоторое время в духовку - чтобы глазурь подсохла, после чего кулич можно будет украсить по желанию



uzetka
Дата: Пятница, 19.06.2020, 14:32 | Сообщение # 4
Приезжий
Пользователи
Сообщений: 2
Репутация:  ±
Статус: Offline

Вкусная паста

Ингредиенты
Спагетти - 250 г
Базилик свежий - большая горсть
Лимонный сок - 4 столовые ложки
Цедра лимона - Цедра одного лимона
Твердый сыр - 60-80 г
Оливковое масло - 1 ст.л.

Спагетти отварить в слегка подсоленной воде согласно времени указанному на упаковке (главное не переварить!). Отбросить пасту на дуршлаг, чтобы вся вода стекла. Переложить спагетти в кастрюлю.
Лимон обдать кипятком, снять цедру. Разрезать лимон пополам и выдавить с обеих половинок сок. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Базилик промыть, обсушить, мелко нарезать.
В кастрюлю со спагетти забросить тертый сыр, рубленый базилик, цедру лимона. Добавить сок лимона и оливковое масло. Спагетти хорошенько перемешать.
Получаются спагетти с лимонным соусом и сыром.




Сообщение отредактировал uzetka - Пятница, 19.06.2020, 14:33

Форум "Усмань 48" » Болталка » Болталка » Вкусные рецепты (Делитесь проверенными рецептами домашней кухни!)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:
Новый ответ
Имя:
Текст сообщения:
Все смайлы
Опции сообщения:
Решите пример:
(ответ цифрой)
Внимание! Не нарушайте правила форума , в противном случае ваше сообщение будет удалено модераторами.
  » Частная организация ищет работников по найму. Высокая ЗП
28.11.2021 //  Автор: Victorshose
  » А вы им верите?
28.11.2021 //  Автор: гость
  » Читайте больше и будете жить в реальном мире
28.11.2021 //  Автор: Серёга
  » Коррупционер и взяточник вне закона
28.11.2021 //  Автор: Серёга
  » Заключенных больше не будут выписывать из квартир
28.11.2021 //  Автор: Серёга
  » Депутата спосили, я отвечаю про чернобыль
28.11.2021 //  Автор: Серёга
  » Прием братьев и сестер в одни и те же школы облегчён
28.11.2021 //  Автор: Серёга
  » УСМАНЦЫ!НАС ДУРИТ ГАЗОРАСПРЕДЕЛЕНИЕ.
28.11.2021 //  Автор: mila-lo
  » Нужна работа? Высокий доход, свободный график!
28.11.2021 //  Автор: GenadVkBic
  » Nice post
28.11.2021 //  Автор: ריהוט גן
  » Бездомные животные в городе, а каких районах?
28.11.2021 //  Автор: От подписчика.
  » В честь кого назвали переулок Брагин?
28.11.2021 //  Автор: От подписчика
  » Ваше мнение, отношение к интернет - магазину Ozon?
28.11.2021 //  Автор: От подписчика.
  » Я за Родину, а, кто против?
27.11.2021 //  Автор: Серёга
  » Подарочки от власти
27.11.2021 //  Автор: Дед Мороз
  » Чеченский уароновирус
27.11.2021 //  Автор: эколог
  » Моноксид дигидрогена на усманских пляжах!
27.11.2021 //  Автор: ЧутьХимик
  » ремонт
26.11.2021 //  Автор: виктор
  » Осенние каникулы
25.11.2021 //  Автор: Олга
  » Украшения
25.11.2021 //  Автор: Варафен
  » Виктор
25.11.2021 //  Автор: виктор
  » Ученые рассказали об огромном «мусорном острове» в Тихом оке
25.11.2021 //  Автор: Ученые
  » Как офотмить субсидию на комуналку на квартиру?
23.11.2021 //  Автор: Гость
  » Виртуальные VPS серверы
22.11.2021 //  Автор: axied1
  » Наши пенсии - худшие в мире
22.11.2021 //  Автор: пенсионер
  » КРЕДИТНОЕ РАБСТВО В РФ
18.11.2021 //  Автор: Wolf
  » Козья ферма
18.11.2021 //  Автор: Серёга
  » Кованые ворота
17.11.2021 //  Автор: Kovka
  » Сообщество профессиональных трейдеров
16.11.2021 //  Автор: axied1
  » Про валюту
16.11.2021 //  Автор: спрос
  » Кировский дворник хочет баллотироваться в губернаторы
09.11.2021 //  Автор: Киров-град
  » Посоветуйте хорошего гастроэнтеролога.
09.11.2021 //  Автор: От подписчика
  » Где в Усмани принимают лом чёрного металла?
09.11.2021 //  Автор: От подписчика
  » Хотят ли русские войны???
09.11.2021 //  Автор: lora
  » Как продать ноутбук?
08.11.2021 //  Автор: 4vagi



Внимание! Для того чтобы закрепить за собой ник на форуме и сайте
зарегистрируйтесь, а затем авторизуйтесь.







Тел.: 8-920-244-92-35; 8-910-258-74-33. Е-mail:  usman48ru@yandex.ru; usman48@bk.ru
Усмань 48 - современный информационно-справочный городской портал города Усмань Липецкой области.
Администрация сайта не несет ответственности за комментарии и информацию пользователей.
При использовании материалов ссылка на сайт обязательна.