Яичная продуктивность птицы представлена двумя основными показателями: яйценоскость и масса яиц.
Яйценоскость – это количество яиц, снесенное птицей за определенный отрезок времени. Начало яйценоскости – половая зрелость:
- куры яичных пород – 120-130 дней;
- куры мясных пород – 140-150 дней;
- утки – 160-180 дней;
- индейки – 200-210 дней;
- гуси – 200-230 дней;
- перепела – 35-40 дней.
Факторы, которые определяют количество снесенных яиц
Вид птицы. Самая высокая яйценоскость у перепелов – до 300 яиц, самая низкая у гусей – 65 яиц.
Порода птицы. У кур яичных пород яйценоскость составляет 280-310 яиц, масса яиц 60-64 г., мясо-яичного – 190-210 яиц, 62-65 г., мясного – 160-170 яиц, 64-66 г., утки яичные – 250 яиц, 75 г., мясные – 150 яиц, 90 г., гуси – 65 яиц, 160 г., индейки –120 яиц, 80-85 г., цесарки – 140 яиц, 40-45 г., страусы – 60 яиц, 1600-1800 г., перепела – 300 яиц, 12 г., цесарки – 140 яиц, 45 г.
Развитие – должно быть типичным для породы птицы;
Возраст птицы. Наивысшая продуктивность у кур, индеек, цесарок приходится на 1-й год яйцекладки, после продуктивность понижается примерно на 10-15 %, а масса яиц увеличивается на 6-7 %. Птицу содержат год, а затем убивают на мясо или применяют искусственную линьку и оставляют на 2 год продуктивности. У уток на 2 год яйценоскость снижается на 6-10 %. У гусей же наоборот яйценоскость увеличивается до 3-4 лет на 12-15 %, а затем снижается.
Упитанность птицы и развитие статей тела – желательна заводская или племенная кондиция.
Состояние здоровья.
Линька птицы. В период линьки яйценоскость снижается, а в середине линьки, когда выпадает 5 маховое перо, яйцекладка может прекратиться.
Инстинкт насиживания. В этот период прекращается яйцекладка.
Живая масса. Чем больше живая масса птицы, тем больше масса яиц.
Интенсивность яйцекладки и цикл яйценоскости. Интенсивность яйцекладки выражается в %, ее определяют делением яйценоскости на число дней в периоде. Цикл яйценоскости – это период, в течении которого несушка непрерывно несет яйца. Между циклами наблюдаются интервалы, это перерыв до 10 дней и паузы – перерыв в яйцекладке более 10 дней. Паузы обусловлены временем формирования яйца, действием различных стресс-факторов и заболеваниями птицы.
